白身魚揚げと豆苗のカレーめんつゆ炒め
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1
豆苗は洗って3〜4cmの長さに切り、白身魚揚げは5mm程度のスライスに。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、1を水分を飛ばすように中〜強火で炒める。
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3
豆苗がしんなりしたら、フライパンにあらかじめ混ぜておいたAの調味料を入れサッと炒め合わせる。
ワンポイントアドバイス
豆苗から水が出ないように手早く強めの火で炒めます。
カレー粉の量はお好みで調整してください。
調味料はあらかじめ混ぜておきます。