ちくわと卵のグラタン風
ちくわと、卵で簡単に作れる「ちくわと卵のグラタン風」です。おつまみにもぴったりです。ちくわが持つ魚の旨味を活かしマヨネーズは卵を潰した時のつなぎとして使用する程度の量にすることで、エネルギー量を抑えながらもおいしく召し上がれます。バターや小麦粉を使用することなく作れるのも、エネルギーを抑えることにつながっています。(たんぱく質12.8g 糖質2.9g)
- 材料（2人分）
- ●ちくわ3本
- ●ゆで卵1個
- ●マヨネーズ大さじ1/2
- ●ピザ用チーズ10g
- ●パセリ適量
- ●粗びき黒こしょう適宜
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1
ボウルにゆで卵を入れてフォークなどで潰し、マヨネーズを加えて混ぜる。ちくわはそれぞれに3か所切り込みを入れる。
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2
オーブントースター用の天板にアルミホイルを敷き、ちくわをのせる。ちくわの上に、ゆで卵とマヨネーズを混ぜたもの、ピザ用チーズをのせる。
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3
オーブントースター(高温)で3?4分ほど焼く。
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4
器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らし、お好みで粗びき黒こしょうをふってできあがり。
ワンポイントアドバイス
ちくわに切り込みを入れておくことで、食べやすくなります。
レシピに使用されている商品
笹竹 ちくわ 4本
●しなやかな食感のベーシックなちくわです。
●生でそのまま、また天ぷら、煮物など幅広くご利用いただけるように作りました。
笹竹 ちくわ 5本
●しなやか食感のベーシックなちくわです。
●生でそのまま、また天ぷら、煮物など幅広くご利用いただけるように作りました。
