1

分量の半分ほどの大根・きゅうりをピーラーで薄切りにする。

2

残った大根をちくわの長さに合わせてスティック状に3本切り、ちくわの穴に刺し、それぞれ横4等分の輪切りにする。

3

パプリカを星型で12個抜き、それぞれ竹串に刺す。

4

3にきゅうりをくねくねと刺し、パプリカが刺さっていない方の竹串に2に刺す。これを6個作る。

5

3の残りの6個も同様に大根をくねくねと刺し、ピンクペッパー・パセリを飾ってできあがり。