ふんわりはんぺんのぽかぽかしょうが鍋
シンプルなスープのお鍋に、体を温めるしょうがをたっぷりプラスしました。
- 材料（2人分）
- ●ふんわりはんぺん1袋
- ●ちくわ(4本)1袋
- ●じゃがいも1個
- ●アスパラガス4本
- ●ミニトマト10個
- ●しょうが1片
- ●A 水900ml
- ●A 塩小さじ1と1/2
- ●A 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2
- ●A おろししょうが小さじ1
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1
ふんわりはんぺんは三角形になるように8等分に切る。ちくわはそれぞれ斜め半分に切る。
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2
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。アスパラガスはかたい部分を切り落とし、根元部分をピーラーで薄くむいて3cm幅に切る。ミニトマトは洗ってへたを取っておく。しょうがは千切りにする。
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3
鍋にAを入れて煮立て、ちくわ、じゃがいもを加えて中火で5〜6分煮る。
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4
じゃがいもに火が通ったら、はんぺん、アスパラガス、ミニトマトを加えてさっと煮る。
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5
仕上げにしょうがをのせてできあがり。
ワンポイントアドバイス
煮崩れしやすい具材は、じゃがいもにしっかりと火が通ってから加えます。
レシピに使用されている商品
ふんわりはんぺん
●おでんや煮物はもちろん、加熱せずそのままでも召しあがりいただけます。
●国産やまいもを使用し、ふわっとした食感に仕上げています。
●美味しさそのまま脂肪0かつ高たんぱくです。
●日本かまぼこ協会推薦フィッシュプロテインマーク付き。
●日本食品標準成分表2020「はんぺん」と比較し40％減塩。
笹竹 ちくわ 4本
●しなやかな食感のベーシックなちくわです。
●生でそのまま、また天ぷら、煮物など幅広くご利用いただけるように作りました。
笹竹 ちくわ 5本
●しなやか食感のベーシックなちくわです。
●生でそのまま、また天ぷら、煮物など幅広くご利用いただけるように作りました。
