かぶとサラダスティックのかきたまあんかけ煮
レシピに使用されている商品
-
1
かぶは皮をむき6等分に切り、葉はざく切りにする。しょうがは皮をむいてすりおろす。サラダスティックは手で裂く。卵は溶きほぐす。
-
2
鍋に、だし汁、かぶ、しょうがを入れて弱めの中火で10分煮る。
-
3
2にサラダスティック、かぶの葉、しょうゆ、みりんを入れて2分煮て、一度火を止めて水溶き片栗粉を加える。
-
4
再度火にかけ、卵を静かに流し入れてゆっくり混ぜ、器に盛りつけできあがり。
ワンポイントアドバイス
卵を加える前に水溶き片栗粉を加えることで、卵がふんわりと仕上がります。
