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白身魚揚げの和風タルタル南蛮

レシピに使用されている商品
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大葉を入れた和風のタルタルソースを添えて、お弁当のおかずにもご飯のおかずにもなるお手軽レシピです。

  • 材料（2人分）
  • ●白身魚揚げ１パック（８個）
  • A
  • ●酢大さじ２
  • ●砂糖大さじ２
  • ●醤油大さじ１
  • B
  • ●片栗粉小さじ１/２
  • ●水小さじ１
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  • ●大葉４枚
  • ●卵１個
  • ●玉ねぎ８個
  • C
  • ●マヨネーズ大さじ３
  • ●レモン汁小さじ１
  • ●塩・こしょう各少々
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  • ●リーフレタス１枚
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  • 調理時間10分

  • 1

    卵は固ゆでにする。A・Bはそれぞれ混ぜ合わせておく。

  • 2

    タルタルソースを作る。大葉・玉ねぎはみじん切りにし水にさらし水気をよく切り、卵はみじん切りにする。大葉・玉ねぎ・卵・Cをよく混ぜ合わせる。

  • 3

    フライパンを中火にし白身魚揚げを入れ両面焼き色がつくまで焼く。Aを入れ砂糖が溶け沸騰したら弱火にしBを入れとろみがつくまで加熱する。

  • 4

    リーフレタスを敷き2を盛り、タルタルソースを添える。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎ・大葉の水気はよく切るとおいしくできます。

レシピに使用されている商品

白身魚揚げ

●豆腐入りで、食べやすい一口サイズの当社ならではのソフトな食感の揚物です。
●玉ねぎ、にんじん、ひじきを使用して彩りも豊かです。　
●ＥＣＯ包材

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