オホーツクの冷やし中華
レシピに使用されている商品
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1
オホーツクは個包装フィルムをはがす。きゅうり、ハムはせん切りにする。
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2
卵は割りほぐして塩、砂糖、少々を加えて薄焼き玉子を作り、せん切りにする。
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3
タレの材料を合わせ、冷蔵庫で冷しておく。
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4
たっぷりの水を沸騰させ、塩をひとつまみ入れて、中華麺をほぐし入れて大きく混ぜながら２〜３分ゆでる。（麺の袋の指示に従ってゆでて下さい）ゆであがった麺は冷水にさらし流水でもみ洗いし、ざるにあげる。
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5
器に4の麺を盛り、オホーツク、きゅうり、ハム、卵を彩りよくのせ、タレをまわしかけてできあがり。
ワンポイントアドバイス
お好みで紅しょうが、からしを加えてください。
