白身魚揚げとかぶの煮物
レシピに使用されている商品
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1
白身魚揚げは予め熱湯にくぐらせて、油抜きをし、半分に切る。
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2
しょうがはせん切りに、かぶ、にんじんは食べやすい大きさに切る。
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3
鍋にサラダ油を熱し、しょうがとかぶ、にんじんを炒める。油がまわったら手順1の白身魚揚げとだし汁、酒、しょうゆ、塩、みりんを加え、野菜がやわらかくなるまで弱火で煮る。
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4
野菜に火がとおったら、いんげんを加えさらに２〜３分煮る。
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5
いんげんに火がとおったら、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけてできあがり。
