1

ボウルに卵を溶き、塩、砂糖と合わせる。

2

卵焼き器にサラダ油を熱し卵焼きを焼き、粗熱が取れたら縦長に3等分にし、そのうち1本を半分に切る。

3

ツナ缶は缶汁を切り、マヨネーズを加え混ぜる。

4

きゅうりは縦4等分に切る。レタスは手でちぎる。すし酢のAを合わせる。

5

ボウルに温かいご飯を入れ、Aを加えてしゃもじで切るように混ぜる。

6

巻きすの上に焼きのりをのせ、上3cm残し、酢飯の半量を広げる。レタスの半量をのせ、ツナマヨの半量、オホーツク3本、卵焼き1本半、きゅうりの順に並べ手前からぎゅっと巻く。

7

同様にもう1本作り、食べやすい大きさに切ってできあがり。