1

そうめんを袋の表記どおりにゆで、流水にとって水気を切る。

2

サラダスティックは2〜3等分に手で裂く。小ねぎは小口切りにする。

3

鍋に水、鶏がらスープの素を入れて中火にかけ、沸騰したら塩で味を調える。

4

サラダスティック、そうめんを加えてひと煮立ちさせたら溶き卵を少量ずつ回し入れる。

5

卵が半熟状になったらひと混ぜし、器に盛って小ねぎをちらしてできあがり。