香味野菜たっぷり おでん茶漬け
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1
みょうがと大葉は、細い千切りにし、三つ葉は細かく刻む(あしらい用の2本は刻まずに別にしておく)。
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2
玉子入りおでんのだし汁と玉子は鍋にあけ、玉子以外の具材は食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
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3
2に水を加えて火にかけ、5分煮る。
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4
小丼ぶりに温かいご飯を盛り付ける。
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5
3から玉子を取り出し、半分に切る。ご飯の上に3の具材をのせ、さらに1をのせる。だし汁を端から注いでできあがり。