1

たまねぎはみじん切りに、パプリカ(黄)は縦に薄切り、パプリカ(赤)は1cm角、イタリアンパセリは1cm幅に切る。

2

鍋にオリーブ油を熱してたまねぎを炒め、しんなりしたら米を加えさっと炒めあわせる。

3

Aを加え、全体をゆっくり混ぜながら5分ほど煮詰める。

4

蓋をして弱火で15分炊き、火を止めて10分蒸らす。

5

かぼちゃはラップで包み、電子レンジ600wで3分加熱。皮を除いてマッシャーで潰し、ラップで茶巾に絞る。

6

キャンディーチーズにのりでガイコツの顔をつくる。

7

ピュアふぶきを手で2つに裂いて4にのせ、5・6・パプリカ(赤・黄)・イタリアンパセリを飾ってできあがり。