まいたけとたけのこのポン酢炒め
レシピに使用されている商品
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1
たけのこは2〜3mmの薄切りにする。ピーマンはへたと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。まいたけは粗めにほぐす。
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2
ポン酢、砂糖、しょうがチューブを混ぜ合わせておく。
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3
フライパンにごま油を中火で熱し、まいたけを入れて焼き色がつくまで炒める。
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4
ピーマン、たけのこを加え、ピーマンがしんなりするまで炒め合わせる。
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5
手順2を加え、全体にからめて火を止める。
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6
仕上げにいりごま(白)をふりできあがり。
ワンポイントアドバイス
まいたけは最初に焼き色をつけ、香ばしさを引き出すとおいしくいただけます。
レシピに使用されている商品
ビタミンD 舞茸 レギュラーパック
●100％まいたけ由来のビタミンDです。
●新潟県阿賀野市にある自社の栽培センターにて生産いたしました。
●「料理したときに見栄えのするシャキシャキの傘部」と「コリコリと歯ごたえのある茎部」の両方がバランス良く含まれているのが、いちまさのまいたけの特長です。
●農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
●ビタミンDは、カルシウムと相性が良いため、乳製品や小魚などカルシウム豊富な食材と一緒に召し上がることをおすすめします。
