1

長ねぎは粗みじん切りにする。

2

ボウルに長ねぎ、鶏ひき肉、Aを入れてよく混ぜる。

3

香ばし生ちくわは縦に切り込みを入れて開く。

4

スプーンなどで手順2を手順3に詰める。お好みで長さを半分に切る。

5

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、手順3で切り込みを入れた面が下になるように並べる。

6

焼き目がついたら裏返し、両面焼く。水大さじ2(分量外)を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

7

全体に火が通ったら、ちくわを縦に置き、口の部分にも焼き目をつけて、反対側も同様にする。

8

器に盛りつけてできあがり。