1

米を洗い、30分浸水させてから普通に炊飯する。

2

塩鮭を焼く。

3

ミニトマト、大葉、レタスは洗い水気を拭き取る。

4

枝豆はさやから出す。ボウルに卵を割りAを加えて溶きほぐす。

5

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、卵液を入れて、枝豆を並べて巻く。冷めたら食べやすい大きさに切る。

6

にんじんは花型に抜く。耐熱容器ににんじん、ひたひたの水(分量外)、白だしを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

7

いんげんは斜め切りにし、かぼちゃは細切りにする。

8

フライパンにごま油を入れ、いんげん、かぼちゃを炒めたらBを加えてからめる。仕上げにかつお節をふり、ひと混ぜする。

9

弁当箱にご飯を詰めて冷まし、大葉、レタスを敷く。

10

おかずを大きいものから順に詰め、最後におさかなカフェ　ほくほく栗を詰める。ご飯にいりごま(黒)をふってできあがり。