さっぱり讃岐風丸天うどん
レシピに使用されている商品
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1
鍋に白だし、水を煮立て、素材をいかした野菜揚を加えて中火でひと煮立ちさせる。
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2
別の鍋に湯を沸かす、うどんを表示に従ってゆで、ざるにとって湯切りする。
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3
器に手順2を盛って、手順1の素材をいかした野菜揚をのせる。
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4
手順1のつゆを注ぎ、青ねぎ(小口切り)を散らしてできあがり。
ワンポイントアドバイス
うどんは煮込まず歯ごたえを残し、讃岐風に仕上げます。
