ちくキム丼
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1
ちくわは5mm幅の斜め切りにする。にらは3cm幅に切る。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、キムチ、ちくわ、もやし、にらの順に入れて、もやしがしんなりするまで炒め合わせる。
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3
しょうゆを加え、全体を混ぜる。
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4
器にご飯を盛り、手順3をのせ、温泉卵を添えてできあがり。
ワンポイントアドバイス
もやし・にらを加えてからは、短時間でさっと炒めて仕上げます。