1

温かいご飯にすし酢を混ぜ、粗熱を取る。

2

巻きすの上に焼きのりをおき、手順1を平らに広げる。手前から巻いていき、巻き終わりを下にして10分ほど置く。

3

手順2を9等分に切る。

4

ピュアふぶき1/2パックを6等分に切る。

5

手順3のうち3個にピュアふぶきを2切れずつ盛り、根元を切り落としたかいわれ大根を飾る。

6

きゅうりを斜め薄切りにする。

7

手順3のうち3個にきゅうり、ほぐしたネクストシーフード うに風味を1/3量ずつのせ、わさびを添える。

8

うな次郎を6等分に切る。

9

手順3のうち3個に錦糸玉子を1/3量ずつ敷き、手順8を2個ずつのせる。うな次郎添付のたれを塗ってできあがり。