ひなまつりちらし寿司
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1
きゅうりはピーラーで縦にスライスし、クルクル巻く。
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2
にんじんはピーラーで縦にスライスし、1分ほど塩ゆでしてクルクル巻く。
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3
ご飯とすし酢を混ぜ、器に半量ずつ盛り、錦糸たまごをそれぞれに広げる。
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4
手順1、2、手でほぐしたピュアふぶき、ひなまつりかまぼこを飾ってできあがり。
ワンポイントアドバイス
きゅうりとにんじんは、薄く縦むきすると巻きやすくなります。どうしてもほどけてしまう場合は、爪楊枝で留めてください。