1

卵に砂糖・酒・塩を入れ、2/3量を炒り卵、1/3量を錦糸玉子にする。

2

絹さやはスジをとりゆで、4等分に切る。ひなまつりかまぼこは1cm程度の厚さにスライスする。

3

炊いたごはんの1/3に混ぜごはんの素（わかめ）を混ぜる。ケーキ型をお皿の上に置き、ごはんをつめる。

4

残りのごはんの1/2にでんぶを混ぜ、ケーキ型の3の上につめる。

5

残りのごはんに炒り卵を混ぜ、ケーキ型の4の上につめる。

6

平らにならし、ゆっくりとケーキ型をはずす。

7

ちらし寿司ケーキの上にいくら・絹さや・錦糸たまご・ピュアふぶき・ひなまつりかまぼこを飾りつけてできあがり。