もっちもちひとくち揚げの麻辣湯
レシピに使用されている商品
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1
チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。きくらげは水で戻す。
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2
にんにく・生姜はみじん切りにする。
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3
鍋にサラダ油を熱し手順2を入れ弱火で炒める。香りが立ったら花椒・豆板醤・鷹の爪を入れて更に炒める。
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4
手順3に豚バラを入れ火が通るまで炒めたら、Aを加えて煮立たせ、手順1、もっちもちひとくち揚げ、もやしを加え火が通るまで煮る。
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5
手順4に水洗いした平べったい生マロニーちゃんを入れ、3分程煮込みできあがり。
ワンポイントアドバイス
花椒・豆板醤・鷹の爪の量はお好みで調整して下さい。
レシピに使用されている商品
もっちもちひとくち揚げ
●ひとくちサイズなので切らずにそのまま使用できます。
●もちもちした食感で、そのままでもおいしく召しあがれるように仕上げました。
●玉ねぎをすり込んだほんのりした甘さが特長です。
